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admin   2022-9-1
宜兴紫砂一厂历史一览
1960~1970年 「中国宜兴」及「宜兴紫砂」无边框的底款水平系列商品壶 宜兴紫砂工艺厂(一厂)并「无真正」生产过此类商品,但却曾卖出过许多此类商品壶...;怎说呢?...即因1 ...
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admin   2022-8-21
关于紫砂工艺厂水平壶的模具使用(转)
模具使用比對 近年來,由於資訊的流通,我們透過網路與眾壺友的協助,收集到許多紫砂壺的範本,藉此更能深入了解宜興紫砂壺的發展歷程。我們都知道,紫砂壺的成型,主要是透過泥片拍打而成, ...
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admin   2022-8-21
宜兴紫砂工艺一厂泥料简介(转)
紫砂,是宜興得天獨厚的特色礦產,因其泥料性質特殊,具有透氣、易成形、利雕塑的特質,造就了其不凡的雅韻風情,文人雅士爭而求之。紫砂,亦稱為「五色土」,其礦料色彩豐富,具有多種不同的天 ...
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admin   2021-11-7
关于荆溪姓制紫砂壶(转)
1980年代,在宜興一廠的紫砂壺年紀中,是一個相當飛黃騰達的年代。港商的加入,正為宜興紫砂注入了多元化的要素,壺式一新,工藝躍進。其中,出現在80初至80中左右的「荊溪姓製」底款,更是有著 ...
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admin   2021-11-2
花茶的种类
花茶(Scented tea),又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。花茶的种类描述了各类花茶的效果和食用禁忌。 早在1000多年前,就有上等绿茶中加入一 ...
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admin   2021-11-2
黄茶有哪些品种
黄茶的品种有黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶是我国的特产,它为六大茶类之一,属于轻发酵茶,在干燥过程的前或后,增加一道闷黄的工艺,其他加工工艺同绿茶。  1、黄芽茶,采摘细嫩单芽或 ...
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admin   2021-11-2
早期水平壶年代资料
早期水平壶年代资料(内文系台湾相关论坛转帖,经过他人加以整理而成,期待喜欢老时代紫砂水平壶的朋友参考)1916年-1939年金鼎商标水平壶「吴德盛陶器行」(亦称公司或店),为吴汉文于民国五 ...
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admin   2018-9-12
普洱生茶的花香、蜜香和果香
花香在普洱茶生茶中很常见,表现多种多样,有鲜爽型花香,如铃兰或百合;有甜醇型花香,如茉莉或栀子,嗅来令人愉悦,此类香气在生茶中极为常见;有清幽型花香,如兰花或玉兰,清幽型的兰 ...
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admin   2018-7-25
冰岛五寨
冰岛普洱茶,一个普洱茶友绕不过的山头名字,一款你尝过就在心里给它留下位置,一种价格昂贵却仍旧红得发紫,泡了还想泡,喝了还想喝的茶。然而,很多茶友却因为它有了心事。市场上这么多冰岛古 ...
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admin   2018-7-11
大益普洱茶的核心价值
大益茶人的根本使命是为天下爱茶之人提供适合各自需要的普洱茶。大益茶品源自自然环境下生产的茶叶,经过先进的加工工艺,再经受时间的千锤百炼,越陈越香。因此,经过梳理、研讨后,将产地价 ...
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admin   2018-6-27
班章、老班章、新班章、大班章各是什么?
班章是当代普洱茶最为知名的产区之一,位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡的深山中。业界有老班章、新班章和大班章的说法。 什么是老班章? 老班章是普洱茶界公认的普洱茶“王者 ...
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admin   2018-6-27
“茶王”老班章普洱茶
班章自然村,隶属云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡,下辖有老班章、新班章、老曼娥等五个自然村落,特产是班章普洱茶。“班章”二字源自傣语“巴渣”,意为“一条鱼”,汉语音译 ...
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admin   2018-6-8
巴达山普洱茶
巴达山位于勐海县南端,与缅甸接壤,属于山区乡,生态环境优越,土壤适宜茶树生长,拥有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源,其中最为著名的为1700多年的“野生型茶王树”更是迄今发现的最大 ...
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admin   2018-5-23
普洱茶各山头口感特征
普洱茶山头,每个山头的普洱茶各有特点,今天说说这些山头普洱茶的特征吧!   【冰岛特征】   入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双 ...
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admin   2018-5-18
安溪西坪、感德、祥华铁观音的特点
茶叶讲求“天、地、人、种”,往往同一产区的不同山头,甚至同一山头不同高度的茶园,茶叶都会有所不同。那么,同为安溪所产的铁观音,不同产区的茶有什么不同的特质?以下,着重就安溪最著名 ...
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admin   2018-5-9
黄山毛峰
明前特等一级 黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种” ...
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admin   2018-5-3
马头岩与牛栏坑
“奇种天然真味好,木瓜微酽桂微辛”,武夷山慧苑岩上的一棵茶树引起了人们的关注,那是一棵树型灌木类,枝叶半开展,叶长椭圆形,叶肉厚,叶面较光滑,叶色浓绿的茶树。正巧,午后的阳光照在 ...
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admin   2018-5-3
武夷岩茶"四大名枞"之一白鸡冠
随着岩茶的兴起,许多茶客开始尝试稀奇的茶叶,白鸡冠就是其中之一。大部分武夷岩茶给人的印象是阳刚、厚重、霸道的,惟独白鸡冠是那么的柔美、轻盈。白鸡冠如同“岩茶皇后”,在“四大名枞” ...
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admin   2018-5-2
武夷岩茶大红袍、肉桂、水仙的区别
水仙   武夷岩茶当家品种之一:无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。   水仙成品茶特征:条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香幽长似兰花,棕叶响, ...
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admin   2018-4-25
明清朱泥壶的发展历程与署款文化
在玩赏宜兴紫砂壶的过程中,常有一种感觉:紫泥壶是「他」,是He;朱泥壶是「她」,是She,这种情感投射,当然其来有自。 就用途而言:紫泥是宜兴茶具的主流派,蕴于甲泥之中,又称「岩中岩 ...
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admin   2018-4-24
云南普洱茶的主要产地
云南普洱茶的主要产地 (一)古代普洱茶产地:主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带。 (二)近代普洱茶产地:明清以后,普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大,除西双版纳,普洱两地(州)外,临沧、 ...
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admin   2018-4-23
优质小种红茶的特质
优质小种红茶应具备以下特质: 1,外形:条索肥壮重实。 2,色泽:色泽乌润有光泽。 3,香气:香气高长,带松烟香。 4,汤色:红而浓艳。 5,滋味:滋味醇厚带桂圆味。 6,叶底:叶底厚 ...
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admin   2018-4-23
西湖龙井如何辨真伪?
最简单的方法是看这个产品是否有第三方的认定,如果有第三方的认定,就可以放心的使用。您也可以根据其“色香味形”来识别龙井。好的西湖龙井茶,根据历史传承的工艺,其“色香味形”特点如下 ...
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admin   2018-4-19
狮峰龙井品牌之争
位列我国十大名茶之首的西湖龙井,一直被誉为绿茶中的极品,其中狮峰龙井更有极品龙井、“龙井之巅”之称。“狮峰”到底是一个商标持有人专属的品牌,还是指西湖龙井原产区茶商茶农 ...
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admin   2018-4-8
潘壶
晚清,有名仕到宜兴订壶,作为往还交际之用,其中最著名的当属“潘壶”。据《阳羡砂壶图考》记载,潘仕成字德畲,为清道光广东番禺人。先世以盐贾起家,累官至两广盐运使。由于潘氏家传素嗜 ...
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admin   2018-3-20
白茶特点及功效
白茶,有当年茶、三年药、七年宝的说法,属微发酵茶,是汉族茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披 ...
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admin   2018-3-19
白茶产地及品种
白茶是中国六大茶类之一。 白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整, ...
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admin   2018-3-19
普洱茶拼配的好处
在聊普洱茶的过程中,说到“拼配”,那么对应的词就是“纯料”。单从字面意思来看,仿佛纯料更值得推崇,但“拼配”作为普洱茶一直延续使用的传统工艺,既有利于提升茶叶的品质,同时也是对茶企 ...
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admin   2018-3-19
为什么普洱茶原料越粗老反而越甜?
茶叶的甘甜风味,是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。而茶叶的甜味物质,是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和调和作用。 茶叶的甜味物质有三类: ①以游离态 ...
5880
admin   2018-3-19
普洱茶香的变化和层次
普洱茶的香,富有变化和层次,会闻才诱人 在晒青茶阶段,追求的是品种香,非工艺香。这是普洱茶香气之所以能够吸引茶客的独到之处。香多飘逸,若香溶于汤,与茶的滋味协调融合,那就是茶中极 ...
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admin   2018-3-18
公认的名茶有哪些
图:(云南 金丝滇红 单芽 蜜香大金芽) 公认的中国名茶有:西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、安溪铁观音、凤凰水仙、大红袍、正山小种、祁门红茶、白毫银针 ...
4895
admin   2018-3-18
辨别绿茶的优劣
绿茶品质的优劣可以从以下几方面判断: 1,外形:绿叶的外形、色泽是判定茶叶品质的重要因素,包括茶叶的嫩度、净度、匀度、色泽等。 2,香气:即茶香,以花香、果香、板栗香、豆香等香气 ...
4861
admin   2018-3-18
春茶的采摘时间
头采茶 指的是茶园在开春以后,对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。因为数量极少,用来筛选的范围就很小,所以头采茶被用来试制成的头一波春茶,品质却不一定是头春里最好的, ...
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admin   2018-3-17
喝茶的术语
品尝茶叶的时候,有很多术语。 1、茶性 指口腔的刺激感。包括香和苦涩度,常用强、弱来形容。 2、茶质 指口感上的丰富程度。常用厚、薄、重、淡来表达。 3、香气 鲜叶在制作工艺 ...
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admin   2018-3-17
安溪铁观音
铁观音,又称为红心观音、红样观音;既是茶叶名称,又是茶树品种名称。安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”,在清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。铁观音天性娇弱,抗逆性较差,产量较低 ...
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admin   2018-3-17
炒青绿茶
杀青、干燥的方式为锅炒的绿茶即为炒青绿茶。炒青绿茶经揉捻,成品茶有长条形、圆珠形、扁形、螺形等不同的形状,又称为长炒青、圆炒青、扁炒青等。 炒青绿茶中,扁形茶如龙井、竹叶青等;针 ...
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admin   2018-3-16
十大名茶之西湖龙井 新人帖
西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但 ...
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